Siapa yang tak kenal dengan kelezatan cokelat? Rasanya yang manis dan legit mampu menggugah selera siapa saja. Namun, pernahkah Kalian merasakan sensasi menikmati kue cokelat klasik yang bukan hanya sekedar manis, tapi juga memiliki kisah dan sejarah yang panjang? Jika belum, Kamu wajib mencoba Sacher Torte dari Ann’s Bakehouse & Creamery.
Cerita di Balik Pembuatan Sacher Torte: Apa yang Membuatnya Unik di Ann’s?
Sacher Torte, kue cokelat klasik asal Wina, Austria, telah memikat hati pecinta cokelat di seluruh dunia. Di Indonesia, Ann’s Bakehouse & Creamery telah berhasil menciptakan Sacher Torte yang tak hanya lezat, tetapi juga memiliki kisah unik di baliknya.
Apa yang membuat Sacher Torte Ann’s begitu istimewa? Jawabannya terletak pada dedikasi mereka terhadap kualitas dan keaslian rasa. Ann’s menggunakan bahan-bahan pilihan, seperti 100% Belgian Dark Chocolate Ganache yang memberikan rasa cokelat pekat yang kaya. Selain itu, kue ini terdiri dari tiga lapisan chocolate genoise yang lembut dan meleleh di mulut. Sentuhan akhir yang sempurna adalah praline di bagian luar kue yang memberikan tekstur renyah dan melengkapi rasa cokelat yang intens.
Resep Asli dari La Madeleine
Tahukah Kamu bahwa resep Sacher Torte Ann’s sebenarnya berasal dari La Madeleine, salah satu patisserie ternama di Indonesia? Pada masanya, Sacher Torte menjadi salah satu best seller di La Madeleine pada tahun 1997. Ann’s Bakehouse & Creamery, sebagai penerus warisan La Madeleine, berkomitmen untuk menjaga keaslian rasa dan kualitas Sacher Torte ini. Dengan resep asli Sacher Torte menggunakan apricot jam dan rum, Ann’s Bakehouse & Creamery mengkreasikan Sacher Torte yang halal dan meng-highlight rasa cokelat yang lebih intens.
Sacher Torte vs Chocolate Cake Biasa: Apa Bedanya?
Meskipun sekilas terlihat mirip, Sacher Torte memiliki perbedaan yang signifikan dengan chocolate cake biasa. Berikut adalah beberapa perbedaan utama:
Bahan-bahan
Sacher Torte menggunakan bahan-bahan premium seperti 100% Belgian Dark Chocolate Ganache, chocolate genoise, dan praline. Kombinasi bahan-bahan ini menghasilkan rasa yang lebih kompleks dan kaya dibandingkan chocolate cake biasa.
Jumlah Lapisan
Sacher Torte umumnya memiliki tiga lapisan chocolate genoise, sedangkan chocolate cake biasa seringkali hanya memiliki satu atau dua lapisan.
Topping
Sacher Torte biasanya dilapisi dengan ganache cokelat dan dihiasi dengan praline, memberikan tampilan yang lebih elegan dan cantik, serta rasa yang lebih kaya.
Sejarah dan Tradisi
Sacher Torte memiliki sejarah panjang dan merupakan kue yang sangat dihormati di Austria. Pada tahun 1832, seorang koki magang berusia 16 tahun bernama Franz Sacher menciptakan Sacher Torte untuk Pangeran Metternich. Kue cokelat ini, yang awalnya kurang diperhatikan, kini menjadi ikon kuliner Wina.
Hingga saat ini, Sacher Torte masih menjadi salah satu kue paling populer di dunia. Banyak restoran dan toko kue yang menawarkan Sacher Torte dengan berbagai variasi dan citarasa yang diberikan.
Sacher Torte: Kue Cokelat Klasik yang Premium di Ann’s Bakehouse & Creamery
Sacher Torte dari Ann’s Bakehouse & Creamery dapat dikatakan sebagai salah satu kreasi kue premium kami. Hal ini dikarenakan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi, proses pembuatan yang teliti, serta rasa yang khas dan sulit ditandingi. Dengan demikian, Ann’s Bakehouse & Creamery dapat dikatakan sebagai pionir Sacher Torte di Jakarta, bahkan di Indonesia.
Sacher Torte dari Ann’s Bakehouse & Creamery adalah perpaduan sempurna antara tradisi dan inovasi. Kue ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jika Kamu mencari kue cokelat yang istimewa, Sacher Torte dari Ann’s adalah pilihan yang tepat.
Pesan dan rasakan kelezatan Sacher Torte dari Ann’s Bakehouse & Creamery secara online melalui website kami, atau offline di toko kami terdekat!
Baca Juga: 6 Kue Cokelat Dari Ann’s Bakehouse & Creamery Yang Sekali Cobain Bikin Ketagihan!
Leave feedback about this