Kue cokelat yang beragam jenis, selalu berhasil dalam menyajikan cita rasa yang begitu khas. Berikut beberapa kue cokelat yang begitu nikmat. Dijamin nagih deh!
Sejarah singkat cokelat
Wajar saja jika kue cokelat menjadi makanan favorit semua orang di dunia karena memiliki rasa lezat dan aroma khas yang membuat siapa saja ketagihan. Siapa sangka jika cokelat yang telah mendunia dan sekarang telah dikenal oleh banyak orang ini, dahulunya hanya bisa dinikmati oleh masyarakat Amerika di kalangan tertentu saja, dikarenakan olahan berupa minuman dan makanannya sangan mewah dan sangat ekslusif. Namun seiring berjalannya waktu dan perkembangan zaman, cokelat mulai dibudidaya dan disebarkan ke seluruh dunia sehingga menjadi terkenal seperti sekarang dan dapat dinikmati oleh kalangan manapun.
Bagaimana proses cokelat?
Cokelat yang sekarang ini sebagian besar memiliki rasa manis, sebelumnya hanya berupa biji-bijian dengan rasa yang pahit. Setelah sedikit lebih tua, maka biji-bijian tersebut melalui proses fermentasi untuk menghilangkan rasa pahitnya. Setelah rasa pahit dan aroma khasnya keluar, maka diproses lebih lanjut dan ditambahkan gula sehingga menjadi cokelat dengan rasa manis dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan makanan dan minuman.
Olahan kue dari bahan cokelat
Cokelat merupakan salah satu bahan yang sangat fleksibel untuk diproses menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya adaah kue. Banyak sekali jenis-jenis kue dengan bahan dasar cokelat dan dengan penambahan bahan serta pengolahan yang tepat, menghasilkan kue yang nikmat dengan aroma khas cokelat. Seperti di Ann’s Bakehouse & Creamery, di sini menyediakan kue cake dengan campuran cokelat lezat dan berbagai bahan premium lainnya yang sangat lezat dan menggiurkan. Rasanya gak akan terlupa setelah gigitan pertama. Nah, ada apa saja ya? Yuk, simak di bawah ini!
1. German Black Forest
Kue cokelat favorit untuk acara ulang tahun ini sih memang selalu juara di hati. Dibuat dengan cokelat hitam dengan perpaduan jus ceri membuat rasanya sangat berwarna. Ada rasa manis, pahit, dan asam, lalu diperkuat dengan aroma vanilla yang rasanya semakin meningkat. Semua semakin lengkap ketika German Black Forest dibalut dengan krim putih yang lezat dan nggak menempel di mulut. Yummy!
2. Grand Chocolate Truffle
Kue cokelat yang mewah dengan perpaduan kelembutan dan moistnya tiap lapisan cake, ditambah dengan cokelat belgia lezat, dan chocolate truffle yang membuat rasa kue ini semakin lezat. Berbeda dengan jamur truffle, chocolate truffle merupakan bola-bola cokelat ganache yang dibalut dengan bubuk cokelat yang bentuknya jadi menyerupai jamur truffle.
Kue cokelat truffle ini berasal dari Perancis sejak akhir abad ke-19. Karena memang rasanya yang mewah, wajar saja kalau resep ini dipertahankan sampai sekarang, dan menjadi kue favorit banyak orang di seluruh dunia.
3. Chocolate Salted Caramel Tart
Kue tart dengan topping karamel gurih dan cokelat pilihan pastinya bikin ketagihan. Renyahnya pie crust dengan isian karamel yang manis dan gurih, kemudian ditambah dengan cokelat leleh yang pecah di mulut. Seloyang Chocolate Salted Caramel Tart cocok banget untuk disantap dengan teman-teman.
4. Sacher Torte
Kue cokelat legendaris dari Austria, Sacher Torte bisa kamu cobain untuk dinikmati bersama teman, pasangan, maupun keluarga. Rasanya yang mewah, dibuat dengan cokelat pilihan dan selai buah aprikot yang asam manis segar. Citarasanya semakin meningkat ketika beradu dengan kelembutan lapisan cake yang halus dan bikin lidah tak berhenti mengunyah.
5. Coco Cake
Buat kamu yang suka kue dengan full cokelat, nggak ada salahnya mencoba Coco Cake. Kuenya lembut, moist, dan nyoklat banget. Coco Cake cocok banget untuk dijadikan pilihan kue ulang tahun sampai custom cake. Dijamin semua orang pasti suka.
6. Brownies
Meskipun brownies sebenarnya kue cokelat bantat, tapi siapa sangka kalau tiap gigitannya bikin nagih! Teksturnya yang lembut, padat, sedikit basah, namun meleleh di mulut. Apalagi dibuat dengan cokelat premium, kamu bisa rasakan seluruh tekstur chewy, dengan perpaduan rasa manis dan pahit yang membuatmu jatuh hati.
Bagaimana? Sudah terbayang dan tergiur dengan kenikmatan kue cokelat diatas? Jika ingin mencicipi cita rasa cokelat dalam kue yang nikmat, kamu bisa langsung memesannya melalui website annsbakehouse.com, WhatsApp Customer Service, atau langsung datang ke toko offline Ann’s Bakehouse & Creamery. Jangan lupa juga untuk follow akun instagram @annsbakehouse untuk informasi terupdate seputar kue dan penawaran menariknya, ya!
Editor : Putra
