Hai teman KesayangAnns! Buat kamu yang suka hidangan penutup, kamu perlu coba memakan Pannacotta buatan Ann’s Bakehouse and Creamery! Tapi sebelum itu, karena biasanya makanan terbaik juga punya cerita yang menarik, yuk baca sedikit tentang asal mula kata Pannacotta!
Jadi, hidangan Pannacotta awalnya berasal dari Italia, tepatnya di bagian utara. Kata Pannacotta sendiri sebenarnya merupakan bahasa Italia yang berarti “cream yang dimasak.” Biasanya Pannacotta ini dibuat dari krim manis dengan gelatin dan ada cetakannya sendiri. Krim ini biasanya juga ditambahkan kopi, vanilla, atau perisa lainnya. Selain memperkaya rasa, aroma merupakan salah satu hal penting dalam pembuatan Pannacotta.
Nama Pannacotta sendiri juga sebenarnya pertama kali disebutkan dalam buku masak Italia di sekitar tahun 1960-an. Meski begitu, hidangan penutup yang manis ini sering disebut sebagai tradisi wilayah Italia utara, yaitu di Piedmont.
Ada satu cerita yang masih bersifat rumor karena tidak bisa dipastikan benar terjadi, yaitu bahwa Pannacotta sebenarnya ditemukan oleh seorang wanita Hungaria di sebuah kota bernama Langhe di awal tahun 1900-an.
Sebelum hidangan penutup ini diberikan nama Pannacotta, ada kemungkinan hidangan penutup seperti ini telah dibuat sebelumnya. Karena di sebuah kamus di Italia di tahun 1879 terdapat satu kata yang menunjuk kepada sebuah hidangan yang disebut latte inglese yang artinya adalah “susu Inggris”, latte inglese ini dibuat dari krim yang dimasak dengan gelatin dan dicetak, persis seperti Pannacotta. Meskipun begitu, banyak sumber lain yang mengatakan bahwa latte inglese ini dibuat dengan kuning telur, yang bukan merupakan salah satu resep utama dari Pannacotta. Tetapi mungkin nama latte inglese ini merupakan satu kategori untuk segala hidangan yang memiliki sifat mirip puding.
Karena sudah menjadi terkenal di Italia, pada tahun 2001, wilayah Piedmont di Italia Utara mendaftarkan nama Pannacotta dalam daftar produk makanan tradisionalnya. Berdasarkan daftar tersebut, resep Pannacotta dari daerah Piedmont mengandung krim, susu, gula, ekstrak vanilla, gelatin, rum, dan anggur marsala yang dituangkan ke dalam cetakan, kemudian ditambah karamel.
Di lain sisi, Pannacotta menjadi populer di Amerika Serikat pada 1990-an. Dan sekarang, kamu bisa menyantap Pannacotta lezat dan creamy ini di manapun kamu berada! Kamu bisa memesan antara Butterscotch Panacotta, dengan rasa lezat penuh karamel yang bakal cocok buat kamu ngemil di tengah malam. Atau kamu juga bisa coba Coffee Panacotta! Coffee Panacotta ini cocoknya dimakan sebagai hidangan penutup setelah makan siang, pastinya akan memberikan kamu energi tambahan untuk menyelesaikan tugas-tugasmu dan juga bikin kamu lebih riang! Lebih enak lagi kalau misalnya kamu campur dengan Coffee Bar Cookies untuk menemani kamu ngopi. Dengan rasa kopi yang nendang dan manisnya Panacotta, bisa dijamin harimu akan lebih baik!
Kamu tinggal pesan melalui link ini atau kamu juga bisa pesan langsung melalui halaman produk kami!
