Hai teman kesayanganns! Pasti kamu pernah dengar istilah “pie” kan? Dengan lapisan luar yang renyah dan agak keras, bagian dalam yang lembut, rasa yang memiliki campuran antara manis dan gurih, berbagai hidangan pie pasti pernah kamu rasakan.Dihidangkan dalam keadaan dingin maupun panas, pie selalu enak! Tapi, apakah teman-teman kesayangANNS tahu bahwa pie sudah ada sejak zaman mesir kuno!
Pie juga terbagi jadi dua, pie manis dan pie gurih. Pie manis merupakan hidangan seperti Key Lime Pie, Apple Pie, dan lainnya. Sedangkan pie gurih merupakan hidangan seperti Quiche. Ternyata makanan yang biasa kita santap ini sudah menjadi hidangan sejak sebelum tahun 2000 SM! Yuk, hari ini kita akan mempelajari tentang sejarah pie manis di dunia!
Sebagai hidangan yang dipanggang dengan adonan kue yang bisa berisi berbagai bahan dengan rasa manis, pie dengan buah, kacang-kacangan, dan bahkan sayuran seperti wortel! Pie manis memiliki berbagai ukuran lho, mulai dari ukuran sebesar kue nastar yang kamu makan setiap lebaran hingga yang memang dibuat untuk beberapa orang sekaligus. Pie manis terbesar yang tercatat di dunia memiliki diameter 6 meter! Kira-kira butuh berapa orang ya untuk menghabiskan itu semua?
Di zaman purbakala, kebutuhan akan makanan yang bergizi, mudah disimpan, mudah dibawa, dan tahan lama dalam perjalanan panjang, membuat orang kebingungan. Dulu biasanya orang-orang yang bepergian menggunakan kapal membawa tukang daging atau koki dalam perjalanan mereka. Tetapi ini membuat masalah lain jika mereka bepergian menggunakan kuda atau kapal yang kecil.
Karena itu, orang-orang mesir di zaman Neolitikum, atau zaman Batu Muda, menciptakan pie manis. Di awal zaman itu, pie manis merupakan semacam kue kering berbentuk pipih, bundar, yang terdiri dari kulit gandum dan di dalamnya mengandung madu. Bentuk pie manis seperti ini akhirnya berkembang menjadi bentuk kue manis atau makanan penutup. Resep untuk pie baik manis dan gurih seperti ini bisa ditemukan di dinding makam Firaun Ramses II, Firaun dari mesir dari tahun 1304 hingga 1237 SM, di Lembah Para Raja.
Maju sekitar 2000 tahun setelahnya, di era Abad Pertengahan, pie gurih telah berevolusi menjadi berisi daging gurih yang dibuat dengan daging sapi, domba, bebek, atau merpati yang kemudian diberikan lada, kismis atau kurma.
Pertama kali nama “pie” dalam sumber tertulis adalah pada abad ke-14 di Oxford English Dictionary. Kemudian di abad ke-15, pie, baik yang manis dan yang gurih, sudah lebih merajalela dan memiliki isi seperti daging burung penyanyi, karena burung penyanyi pada waktu itu adalah merupakan sebuah makanan yang mahal dan dilindungi oleh Hukum Kerajaan. Sebenarnya di saat itu, kerajaan Inggris di Abad Pertengahan memiliki bentuk awal pie manis, tetapi mereka tidak disebut pie, melainkan kue tar. Dan di masa itu pie buah dibuat tanpa pemanis, karena gula merupakan simbol kemakmuran yang langka dan mahal.
Sampai akhirnya hidangan ini tiba di Amerika Serikat. Bicara soal itu, kamu juga bisa membaca tentang sampainya apple pie di Amerika di sini! Dan dari Amerika Serikat-lah hidangan pie manis ini menjadi terkenal dan dibawa ke seluruh dunia.
Hingga ke Indonesia! Kamu bisa menikmati pie-pie lezat buatan Ann’s Bakehouse and Creamery dengan mudah! Mulai dari Key Lime Pie, Almond Peach Pie, Srikaya Pie, dan yang paling terkenal, Apple Pie! Kalau kamu ingin mencoba pie terenak di Jakarta, kamu harus mencoba pie kami! Kamu bisa memesan pie pilihanmu secara online, lho!
Kamu bisa memesan pie manis kesukaanmu melalui website kami di halaman produk kami, kamu juga bisa memesan cake delivery melalui beberapa cara lain Kirimkan email ke anns@annsbakehouse.com atau WhatsApp kami di (+62) 811-1915-544. Selain itu kamu juga bisa datang langsung ke toko kami. Alamatnya bisa kamu lihat di sini!
